真空包装袋的原理及材料选用

　　我们知道真空包装袋主要是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定的真空效果，再充入氮气或其它混合气体，然后封口，这就是抽真空包装袋。真空包装主要作用：抑制微生物的生长，避免外界的污染；减缓肉中脂肪的氧化速度，对酶活性亦有一定抑制作用；减少失水，保持产品的重量；包装美丽、直观，增强购买欲，便于携带。那么真空包装袋的原理是什么样的呢？今天我们来讨论一下真空包装袋的原理和真空包装袋所使用的材料，现在跟威海包装材料公司一起来看一下吧：

      真空包装袋选用防氧气透过性及收缩性良好的聚偏二氯化乙烯(PVDC)、聚酯、聚酰胺;或者尼龙、聚酯薄膜和聚乙烯多层等材料。其中聚偏二氯化乙烯的防止氧气和水蒸气的透过性为各种膜料之冠，然而的缺点是不能耐热封。聚酯具有很强的张力强度、软性;尼龙的防止氧气透过率尚好，耐热、耐寒性亦佳，机械性也很强，但水蒸气透过率大，且价格昂贵，所以多以多层复合的形式作为鲜肉真空包装的材料。

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